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酸辣土豆丝黑木耳汤的做法
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酸辣土豆丝黑木耳汤怎么做好吃

食客"chenjing12383",看到大家都在说酸辣土豆丝黑木耳汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土豆1个,黑木耳3朵,新鲜小红辣椒2个,新鲜杭椒1个,生1小片,大蒜1瓣,小葱1棵,食盐1/2茶匙,生抽2汤匙,山西老陈1汤匙,食用油

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    小葱葱白的葱绿部分分开,分别切葱花,生姜、大蒜切末

  • 2

    锅里放入食用油,烧至四成热

  • 3

    放入葱白段和生姜大蒜末,煸香

  • 4

    土豆洗净,去皮后切成细丝

  • 5

    切好的土豆丝放在凉水中,洗去表面的淀粉

  • 6

    土豆丝沥掉水分,放入锅中

  • 7

    用铲子翻炒至土豆丝断生

  • 8

    黑木耳提前泡发,切成细丝

  • 9

    黑木耳丝放入锅中,用铲子翻炒均匀

  • 10

    锅里加入适量的清水,没过食材表面,大火煮制

  • 11

    小红辣椒和杭椒洗净,去蒂切成细丝

  • 12

    辣椒丝放入汤锅中

  • 13

    加入1/2茶匙食盐调味

  • 14

    倒入2汤匙生抽

  • 15

    加入1汤匙山西老陈醋

  • 16

    用铲子搅拌均匀

  • 17

    撒入葱绿部分的葱花即可