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凉拌黑木耳的做法
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凉拌黑木耳怎么做好吃

食客"潜意识里d微笑-C",看到大家都在说凉拌黑木耳好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:黑木耳,红椒,蒜泥,盐,鸡精,胡椒粉,香白糖

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先把黑木耳放冷水或者温水里泡发开(时间够的话尽量用冷水泡发哈),然后在洗木耳的水中加一勺面粉,搅拌下,静置10分钟后再用流水一片片地清洗干净.把红椒去籽切成丝。清洗干净的黑木耳摘掉根部,用手撕成小片

  • 2

    锅上架烧开水,把黑木耳焯熟(大概两分钟左右)

  • 3

    接着把红椒放进绰木耳的开水烫下马上捞出.焯好后迅速放凉开水内过凉,以保持它的颜色和脆感

  • 4

    把焯好的黑木耳、红椒放碗里,放蒜泥、盐、鸡精、胡椒粉、香醋和一点点白糖,喜欢辣的可以加些辣油,一起搅拌均匀就可以了