您的位置:家常菜>菜谱大全 > 椰奶金丝南瓜冻
椰奶金丝南瓜冻的做法
5颗星  32459

椰奶金丝南瓜冻怎么做好吃

食客"Carina_海翊",看到大家都在说椰奶金丝南瓜冻好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:南瓜150g,椰粉5g,琼脂3g,炼乳30g,清水300g

操作步骤 反馈

  • 1

    南瓜切片,放入盘中,包上保鲜膜,放入微波炉高火加热4分钟

  • 2

    熟透的南瓜片降温后,放入保鲜袋,擀成南瓜泥

  • 3

    琼脂用冷水泡软,取3/4放入汤锅

  • 4

    加入200g清水

  • 5

    小火煮至琼脂融化

  • 6

    放入南瓜泥

  • 7

    一边小火加热,一边搅匀,倒入容器2/3处,放入冰箱冷藏至凝固

  • 8

    剩余琼脂放入汤锅

  • 9

    加入100g清水

  • 10

    小火煮至琼脂融化,加入炼乳

  • 11

    倒入椰粉

  • 12

    用汤勺搅拌均匀

  • 13

    小火加热2分钟,用汤勺不断搅拌

  • 14

    取出已经凝固的南瓜冻

  • 15

    倒入微温的椰奶液,继续放入冰箱冷藏,椰奶液凝固后即可食用