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嘉义新港饴的做法
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嘉义新港饴怎么做好吃

食客"夏薇酱",看到大家都在说嘉义新港饴好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1.太白粉100公克,水100公克,2.麦芽糖300公克,洋菜粉170公克,3.细砂糖400公克,脱皮花生粒300公克

操作步骤 反馈

  • 1

    将材料1放入锅中拌匀,用小火煮至胶状。

  • 2

    将材料2加入作法1中煮至溶化后,加入细砂糖煮至溶化,再加入脱皮花生粒拌匀备用。

  • 3

    将作法2倒入舖好不沾布或糯米纸的平盘中(平盘高度约2公分),放凉冷却后切割成1×5公分的长条,再以糯米纸或糖果纸包起即可。