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桂花南瓜糕的做法
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桂花南瓜糕怎么做好吃

食客"耳畔",看到大家都在说桂花南瓜糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:南瓜半个,琼脂5克,白砂糖适量,淡奶油2汤勺

操作步骤 反馈

  • 1

    南瓜洗净去皮切成片放入锅中,加入适量清水,没过南瓜即可。煮至南瓜用筷子可轻易扎透变软

  • 2

    冷却煮好的熟南瓜至室温后,连同煮南瓜水和南瓜一起放入搅拌机内,打成南瓜泥倒入容器中

  • 3

    琼脂用清水泡软后,放入小锅中,加入200ml清水一起小火煮至融化

  • 4

    把煮融化的琼脂液倒入杯中备用

  • 5

    在南瓜泥中加入白砂糖、淡奶油调匀。趁热再加入约50ml左右的琼脂液搅拌均匀

  • 6

    把调制好的南瓜糊灌入硅胶模具中,冰箱冷藏1小时左右即可顺利脱模(硅胶模具好脱模,不需要任何防粘处理)取出后淋上糖桂花即可食用