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草莓软糖的做法
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草莓软糖怎么做好吃

食客"久醉中人",看到大家都在说草莓软糖好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料,草莓(打成泥状) - 100g,寒天 (洋菜)丝 – 3g,水 – ?杯,细砂糖 – 40g,柠檬汁 – 2小匙,

操作步骤 反馈

    1.草莓洗净晾干,除去蒂头,切块 ,放入blender打成泥状2.在锅内倒入水和寒天丝,以中火加热,沸腾后转小火,再煮约1分30秒直至寒天死溶解,再加入细砂糖煮溶,继续搅拌3分钟3.锅子暂时离火,将1的草莓放入锅2内,用小火继续煮3分钟,同时用筷子不同搅拌,以免烧焦。加入柠檬汁搅匀后关火,稍凉后倒入模型内,待大约8分钟凝固后就可以拿出来了。备注: 我忘了放柠檬汁,最后把一个模型倒满,锅内还剩了一点,我尝了锅里的,有点象山楂糕酸酸甜甜的感觉,可能是原来的方子写125g细砂糖,我减到了40g.