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蒜烤羊排的做法
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蒜烤羊排怎么做好吃

食客"锦夜行7904",以前买了羊排,总是喜欢清炖,有点吃腻了,突发奇想觉得烤一烤是不是更好吃一些?翻翻冰箱还有一袋烤肉酱,也不管什么口味了,腌上再说,别说还真是挺好吃的,很香,表皮略带一丝甜味,很脆。这个菜得到了家人的高度评价,以后会经常做来吃吃。

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所需食材 繁体

主料:羊排500g

辅料:烤肉酱,孜然粉,辣椒粉,葱段,姜块,料酒,高度白酒

口味:孜然

主要做法:烘焙

操作步骤 反馈

  • 1

    羊排洗净以后放入开水锅中汆烫一下。

  • 2

    取出用厨房纸抹干水分。

  • 3

    倒入一袋烤肉酱。

  • 4

    放上孜然粉。

  • 5

    加入一勺辣椒粉。

  • 6

    倒入料酒,放上葱段姜块。

  • 7

    在加入几滴高度白酒。

  • 8

    抓匀以后腌制一个晚上。

  • 9

    排入烤盘中,190度先烤15分钟。

  • 10

    剩余的汤汁加入一勺蜂蜜。

  • 11

    取出,将料汁用刷子把羊排两面都刷匀。

  • 12

    撒上蒜粒,再次烘烤15分钟。

  • 13

    装盘享用吧。

小贴士

    以前买了羊排,总是喜欢清炖,有点吃腻了,突发奇想觉得烤一烤是不是更好吃一些?翻翻冰箱还有一袋烤肉酱,也不管什么口味了,腌上再说,别说还真是挺好吃的,很香,表皮略带一丝甜味,很脆。这个菜得到了家人的高度评价,以后会经常做来吃吃。