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蒜烤羊排的做法
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蒜烤羊排怎么做好吃

食客"qlwu0356",以前买了羊排,总是喜欢清炖,有点吃腻了,突发奇想觉得烤一烤是不是更好吃一些?翻翻冰箱还有一袋烤肉酱,也不管什么口味了,腌上再说,别说还真是挺好吃的,很香,表皮略带一丝甜味,很脆。这个菜得到了家人的高度评价,以后会经常做来吃吃。

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所需食材 繁体

主料:羊排500g

辅料:烤肉酱,孜然粉,辣椒粉,葱段,姜块,料酒,高度白酒

口味:孜然

主要做法:烘焙

操作步骤

    1.羊排洗净以后放入开水锅中汆烫一下。

    2.取出用厨房纸抹干水分。

    3.倒入一袋烤肉酱。

    4.放上孜然粉。

    5.加入一勺辣椒粉。

    6.倒入料酒,放上葱段姜块。

    7.在加入几滴高度白酒。

    8.抓匀以后腌制一个晚上。

    9.排入烤盘中,190度先烤15分钟。

    10.剩余的汤汁加入一勺蜂蜜。

    11.取出,将料汁用刷子把羊排两面都刷匀。

    12.撒上蒜粒,再次烘烤15分钟。

    13.装盘享用吧。

小贴士

    以前买了羊排,总是喜欢清炖,有点吃腻了,突发奇想觉得烤一烤是不是更好吃一些?翻翻冰箱还有一袋烤肉酱,也不管什么口味了,腌上再说,别说还真是挺好吃的,很香,表皮略带一丝甜味,很脆。这个菜得到了家人的高度评价,以后会经常做来吃吃。