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清凉绿豆糕的做法
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清凉绿豆糕怎么做好吃

食客"zhuainh",看到大家都在说清凉绿豆糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:绿豆100G-200G,冰糖20G-40G,水400G左右,琼脂15G

操作步骤 反馈

  • 1

    绿豆洗净之后,用无油的炒锅炒干水分,加入水,冰糖炖煮至软烂。

  • 2

    倒出约一半的绿豆汤,作为饮品保存。

  • 3

    剩下的绿豆汤倒入另一个碗里,放入剪碎的琼脂。

  • 4

    汤低绿豆入料理机打碎。

  • 5

    将加了琼脂的绿豆汤入锅内小火煮至琼脂化掉,加入打碎的绿豆沙同煮1分钟倒入模具,冷藏成型,随吃随取。