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椰香红豆糕的做法
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椰香红豆糕怎么做好吃

食客"凰嫣",看到大家都在说椰香红豆糕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:红豆糕材料:红豆沙250克,琼脂8克,水一杯,砂糖60克,椰汁糕材料:牛奶100克,椰汁100克,琼脂8克,玉米淀粉20克,椰浆和砂糖少许

操作步骤 反馈

    先做好红豆沙:红豆浸泡一夜,高压锅烧酥,用搅拌机搅成泥,也可用勺子压(做这糕的豆沙不需要很细腻,有少许粗粒红豆口感也很好),锅中放少许油和糖翻炒成豆沙。红豆糕:锅中放入水,糖,泡软的琼脂小火烧开,将琼脂融化搅匀。加入红豆沙拌匀后离火倒入模具放凉。椰汁糕:牛奶,椰汁,砂糖,泡软的琼脂全部放入锅内小火烧开,融化搅匀后离火。放凉加入到已凝固的红豆糕上入冰箱冷藏2小时。