您的位置:家常菜>菜谱大全 > 五花饭
五花饭的做法
5颗星  32460

五花饭怎么做好吃

食客"憤怒的西红柿",看到大家都在说五花饭好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:材料:大米500g,A:培根120g,小洋葱半个,冷冻杂菜120g(玉米,青豆胡萝卜粒),泡发干香菇8朵,紫色红薯1个,B:花生米适量,鸡蛋1个,葱花适量,橄榄油2汤勺,香油1汤勺,蚝油2汤勺,黑胡椒粉,食盐适量

操作步骤 反馈

    将A料全部切成小块备用(红薯要去皮哦);花生米用油炸熟备用;鸡蛋煎成蛋饼后切成小米粒状备用;香葱切成葱花备用。油烧至温热下洋葱炒至变色后下培根,培根略煸炒出油后将A料里的其他材料全部放入炒5分钟左右,下黑胡椒粉、蚝油、食盐(可适当多一点,因为要用来拌米饭),炒匀后加香油拌匀起锅,将炒好的菜装入一大的盆内。汤锅入宽水,水开下淘洗好的米,边用勺子搅动以免糊锅,待米煮到八成熟的样子(略有米芯的样子),沥起,倒入盆里和2拌匀(此时可尝味,适当加盐,注意不可多,味道淡点可突出其他菜的鲜,太咸了就功亏一篑啦)。入已上汽蒸锅蒸20分钟。蒸好的米饭上撒B料即可。