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双色冻杯的做法
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双色冻杯怎么做好吃

食客"wo爱吃美食",看到大家都在说双色冻杯好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:琼脂10克,牛奶200毫升,可可粉5克,白糖50克

操作步骤 反馈

  • 1

    琼脂用冷水浸泡2小时以上。

  • 2

    锅内加牛奶和少许清水,放入少许琼脂熬开,加白糖调味。然后舀少许在浅碟里,入冰箱冷藏,判断其软硬程度。如果偏硬,加适量水继续熬煮;如果偏软,加入适量的琼脂融化。

  • 3

    用纸壳折一个斜形的架子,将杯子放上去,掺入适量的浆料,自然冷冻成形。离架,竖放于案板之上。

  • 4

    重新开火,加可可粉加水调成稀糊,倒入余下的浆料中搅匀(也可将可可粉直接加入,不过需要搅匀后过滤)。然后掺入杯中,与原来的齐平。

  • 5

    成形后入冰箱冷藏,食用前撒上少许彩色巧克力针即可:)