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杏仁豆腐的做法
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杏仁豆腐怎么做好吃

食客"董诗意",看到大家都在说杏仁豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:杏仁50克,牛奶100ML,琼脂10克

操作步骤 反馈

  • 1

    提前半天将杏仁泡水,准备好琼脂和牛奶。

  • 2

    将泡好的杏仁用搅拌机打成浆,再将杏仁浆用布袋挤出杏仁汁。

  • 3

    将10克琼脂入到100ML清水中,加热融化。

  • 4

    倒入100ML纯牛奶,小火加热。

  • 5

    在加热牛奶过程中,加入白糖,用小勺搅拌均匀。

  • 6

    牛奶微沸后,倒入杏仁汁,再煮至微沸,关火。

  • 7

    将锅内的原液倒入模具中或四方保鲜盒中。

  • 8

    小心地括去表面的小泡沫,稍凉后放进冰箱冷藏。