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龙井问燕的做法
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龙井问燕怎么做好吃

食客"晓霩",看到大家都在说龙井问燕好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:燕窝、上汤、龙井茶各适量

操作步骤 反馈

  • 1

    将燕窝浸泡,去毛后发透,用上汤煨透入味。

  • 2

    小茶壶内注入调好味的上汤,大茶壶中装入龙井茶。

  • 3

    将煨制好的燕窝装入小茶碗内即成。提示上菜时,先让客入饮用一杯龙井茶清口,再享用燕窝的美味。创新说明此菜结合了中国茶文化,并借鉴了杭州西湖八景之一龙井间茶的意境。