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官燕豆腐的做法
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官燕豆腐怎么做好吃

食客"KerryLu",看到大家都在说官燕豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐800克,南瓜泥150克,燕窝250克,鸡清汤500克,小菜胆12棵

操作步骤 反馈

  • 1

    将豆腐改刀成形,中间挖空。官燕提前涨发,煨制入味。

  • 2

    将官燕酿入豆腐中,上笼蒸制成熟,浇入南瓜泥和鸡汤调制的金汤汁,点缀菜心即成。创新说明将南瓜蓉与鸡汤有机结合,营养均衡;豆腐与燕窝营养互补,且利于消化。