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燕窝冰糖果盅的做法
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燕窝冰糖果盅怎么做好吃

食客"梦帆帆",看到大家都在说燕窝冰糖果盅好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:哈密瓜1个,新鲜莲子150克,燕窝1两约37.5克,樱桃罐头红、绿各数粒(或用红枣亦可),调味料A料:冰糖3小匙,开水1杯

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    哈密瓜洗净,擦干,从蒂头下1/3处横着切开,挖出瓜瓢,做成哈密瓜盅,放在蒸盘上备用。

  • 2

    新鲜莲子放入蒸锅蒸熟,取出。

  • 3

    燕窝洗净,浸泡3~4小时,待泡软去除杂质及细绒,漂洗干净,放入瓜盅内,加入熟莲子和调匀的A料,移入蒸锅,加1杯水,蒸约30~40分钟即可取出,加入红、绿樱桃点缀,即可端出。

小贴士

    吉祥话燕窝富含胶质,有润喉温肺的功能,搭配冰糖莲子做成果蛊,口感色泽丰富,更有合家团圆,温馨、甜蜜过新年的用意。