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冰糖燕窝的做法
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冰糖燕窝怎么做好吃

食客"葫芦娃cimi",看到大家都在说冰糖燕窝好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:白燕燕窝冰糖,蜂蜜

操作步骤 反馈

  • 1

    先将燕盏冲洗后,放在清水中浸泡4左右小时。(我用的是顶级白燕,不同品钟的燕窝浸泡时间则不同。)

  • 2

    待其松软膨胀,捞起再用清水洗净后沥干。(一般顶级的燕窝里杂毛是很少的,无须镊杂毛,如果有杂毛也是燕子的羽绒,用镊子镊出就可以了)

  • 3

    将泡软的燕窝撕成长条状,加入少量冰糖,蜂蜜和温水放入炖盅,然后隔水大火转文火慢蒸炖45到60分钟.