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燕巢凤尾虾的做法
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燕巢凤尾虾怎么做好吃

食客"咸蛋超人.",看到大家都在说燕巢凤尾虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:活大虾500克,马铃薯200克,发菜5克,芹菜1棵,水发香菇25克,熟青豆15克

操作步骤 反馈

    马铃薯切丝下盐水浸泡后,用干淀粉和面粉拌匀。虾去头壳治净,加调料,淀粉拌匀,马铃薯丝摆成燕窝状,下7成热油中炸至浅黄色。芹菜放在盘中呈树枝状,“燕窝”放上方。发菜放根部。虾在5成熟热油中划散。青豆、香菇煸炒后加调料和鸡汤烧开勾芡,倒入虾炒均,出锅装在燕窝内即成。