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发财龙眼凤尾虾的做法
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发财龙眼凤尾虾怎么做好吃

食客"yuchangxiao",看到大家都在说发财龙眼凤尾虾好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:原材料荔枝12只、凤尾虾12只、发菜10克调味料盐5克、清鸡汤1袋、胡椒粉5克、芡粉少许、绍酒3克

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    荔枝去壳去核,虾去头壳留尾,发菜用水浸泡10分钟后捞起;

  • 2

    将凤尾虾塞入荔枝肉内,放入锅中蒸5分钟后取出;

  • 3

    将发菜、调味料加入清鸡汤内烧开,勾薄芡,淋在荔枝肉上即可。开心贴士将约为肉蓉三成分量的洋葱切碎,加于肉末之中拌匀,就可使肉变软,容易入口。特别提示荔枝要选用新鲜的、个儿大的,甜中带酸。