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金钱发菜的做法
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金钱发菜怎么做好吃

食客"Solanin_全员吃饺子",看到大家都在说金钱发菜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:发菜鸡蛋鸡胸肉,蚝油,盐,胡椒

操作步骤 反馈

  • 1

    发菜泡发。

  • 2

    鸡蛋两个,蛋清和蛋黄分开放,蛋黄加盐、胡椒面打散,摊成蛋黄饼,切成条。

  • 3

    蛋清加淀粉打散摊成蛋皮。

  • 4

    鸡胸肉剁成馅,加盐、胡椒面、蚝油、水,拌成鸡肉馅。

  • 5

    蛋皮上面摊上鸡肉馅,铺上发菜,中间放切成条的蛋黄条,卷成条,放入蒸锅,大火蒸五分钟左右。

  • 6

    蒸好出锅的发菜卷,切成一厘米厚的片,摆盘。