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双雪炖瘦肉的做法
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双雪炖瘦肉怎么做好吃

食客"svps6861",看到大家都在说双雪炖瘦肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:雪耳2小朵,雪梨1个,瘦肉50g,红枣5颗,2片

主要做法:

操作步骤

  • 1

    红枣洗净、去蒂待用

  • 2

    姜去皮、切丝

  • 3

    雪耳用温水泡发

  • 4

    瘦肉洗净、切短粗丝

  • 5

    汤锅烧水,水开后放入瘦肉汆烫,肉稍变色时迅速捞出

  • 6

    泡好的雪耳撕成小朵,放进汤煲

  • 7

    放入瘦肉、红枣和姜丝

  • 8

    倒入1000ml水,大火烧开

  • 9

    雪梨洗净、切块

  • 10

    水开后,将雪梨倒入汤煲

  • 11

    用汤勺撇去浮沫,转小火煲1小时左右

  • 12

    关火之后,撒少许盐调味