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妙计锦囊的做法
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妙计锦囊怎么做好吃

食客"颓废更新",看到大家都在说妙计锦囊好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1,猪肉剁末,加入葱碎,盐,味精搅成馅。2,大白菜叶五张。3,银耳适量,泡发开。4,豌豆适量(先煮软最好)。5,枸杞十粒。6,青蒜苗一棵。7,淀粉一大匙,加水调成芡汁。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将菜叶和蒜叶在沸水中焯一下,捞起待用。

  • 2

    将部分银耳切碎;蒜苗叶对剖撕成两半;海米切小粒(刚才忘了写海米)。

  • 3

    把银耳和海米掺和到肉馅里拌匀。

  • 4

    用一张菜叶铺在手心上,放上肉馅,再放上豌豆。

  • 5

    把菜叶团合起来,用一根蒜苗叶在囊的中上部扎结,再撕下一块银耳放在顶端的中心,再放两粒枸杞。

  • 6

    包完后放盘里,上蒸锅隔水蒸八分钟。

  • 7

    锅中放两汤匙水,烧沸后将淀粉汁倒进锅中调成玻璃芡。

  • 8

    将芡汁均匀地淋在锦囊上即成。