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椒油三脆的做法
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椒油三脆怎么做好吃

食客"阿熊",看到大家都在说椒油三脆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:银耳一团,西红柿1只,青黄瓜1条半条都行,糖1小匙,盐1小匙,白1/3小匙,素油1大匙,花椒1小匙

操作步骤 反馈

  • 1

    银耳用水充分泡发开,剪去根部杂质。我是把根部所有黄色的部位通通剪掉了。撕成小朵,备用。锅内放水烧开后把银耳推入再滚就好了,立刻把银耳泡在冰水中降温保持脆爽。

  • 2

    黄瓜和西红柿都洗干净切丁。这里西红柿的籽瓤都要去除,不然口感会受影响,外观也会打折扣。

  • 3

    把凉透的银耳沥干水份和黄瓜西红柿丁放一起,用糖,盐,白醋拌匀。

  • 4

    炒锅内放一大匙油烧热后即熄火,再入花椒,用油的温度爆香花椒,浇在三脆上即可。