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五花肉烧芋仔的做法
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五花肉烧芋仔怎么做好吃

食客"ujueib15pn",看到大家都在说五花肉烧芋仔好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:带皮五花肉,小芋头片,八角适量,桂皮适量,香叶适量,料酒,老抽,生抽,糖,盐

主要做法:

操作步骤

    1.芋头去皮,五花肉切块

    2.五花肉冷水入锅,加料酒和姜片煮开飞水几分钟,用冷水冲洗干净

    3.高压锅中放适量水,放入五花肉,加八角,桂皮,香叶,料酒,压20分钟左右

    4.锅中放少许油,下姜片炒香

    5.下五花肉和芋头翻炒一会儿,放料酒,老抽,生抽,糖

    6.加入开水煮开后转小火,放入盐,加盖炖煮

    7.大约20-30分钟芋头和五花肉都入味软烂,转大火收一下汁,即可出锅