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焖肉段的做法
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焖肉段怎么做好吃

食客"qucz0277",看到大家都在说焖肉段好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:肥瘦猪肉350克,生菜(团叶)50克,植物油60克,白砂糖20克,醋10克,酱油10克,料酒5克,花椒3克,大葱5克,5克,盐3克,味精2克

主要做法:

操作步骤

    1.将猪肉洗净剁成3厘米长的段;

    2.勺内放油烧热,将肉段放入炸至呈火红色捞出;

    3.勺内放少量油,用葱、姜块炸锅,加白糖炒至杏黄色;

    4.添汤150克,加酱油、精盐、料酒、醋、花椒,把肉段放入用慢火焖,汁浓时加味精,倒在盘的一边;

    5.把生菜洗净切成段,放在盘的另一边即成。