您的位置:家常菜>菜谱大全 > 雪花炖蛋
雪花炖蛋的做法
4颗星  32459

雪花炖蛋怎么做好吃

食客"yjs561207",看到大家都在说雪花炖蛋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:干白木耳8公克,鸡蛋2个,鲜奶150㏄,细砂糖2大匙,热水100㏄

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将干白木耳洗净,泡水至胀发后去蒂切碎备用。

  • 2

    将细砂糖放入小碗中,加入热水搅拌至完全溶解,放凉备用。

  • 3

    将鸡蛋打入碗中,加入鲜奶与作法2的糖水一起搅打均匀,过滤去除结块的蛋白。

  • 4

    将作法3分装成2碗,分别撒入作法1的白木耳碎,封上保鲜膜,移入蒸锅中以小火蒸约8分钟至完全凝固即可。