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菊花冰糖莲子雪耳羹的做法
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菊花冰糖莲子雪耳羹怎么做好吃

食客"zy0777",看到大家都在说菊花冰糖莲子雪耳羹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:菊花,雪耳,莲子冰糖红枣,枸杞各适量

操作步骤 反馈

  • 1

    用热水将雪耳、菊花泡发开,雪耳去蒂洗净后撕成小片。

  • 2

    莲子用水泡十五小时以上,做时用牙签捅去莲心,洗净。

  • 3

    将红枣、枸杞洗净待用。

  • 4

    砂锅中加凉水,放入银耳、莲子,加盖开大火烧沸,改微火(炉芯中的一小朵火)炖一小时,中途不要揭盖搅拌。

  • 5

    炖上一小时后下红枣、冰糖,续炖十分钟。再下枸杞,再炖十分钟,从下红枣后就要常揭盖搅动,以免生锅。

  • 6

    煲到自己需要的浓稠度时,起锅装碗里即成。