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蜜汁银耳红枣莲子枸的做法
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蜜汁银耳红枣莲子枸怎么做好吃

食客"cai031607",看到大家都在说蜜汁银耳红枣莲子枸好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:银耳10克,红枣16个,莲子16个,枸杞16粒,蜂蜜2汤匙,温开水100克

操作步骤 反馈

  • 1

    莲子放在温水中浸泡10分钟

  • 2

    取一个牙签,左手握着莲子,右手握着牙签,把牙签插入莲子中

  • 3

    轻轻向莲子中心扎进去,取出莲心

  • 4

    重复以上步骤,把所有的莲心都取出

  • 5

    红枣用清水洗净表面灰尘

  • 6

    锅内放入适量冷水,放入红枣,开大火煮制10分钟至红枣表皮变软

  • 7

    左手握着煮过的红枣,右手握一根筷子,向红枣中心扎进去

  • 8

    把红枣核和红枣分离

  • 9

    剩下的红枣成中空的圆筒形状

  • 10

    重复以上步骤,把所有的红枣和枣核分离

  • 11

    取一个去核的中空红枣

  • 12

    把莲子塞入红枣中空部分

  • 13

    所有的莲子都塞入红枣中

  • 14

    银耳提前用冷水泡发,并洗掉银耳表面附着的杂质

  • 15

    泡发的银耳放入盘子中央

  • 16

    塞有莲子的红枣摆在银耳周围

  • 17

    锅内放入适量清水,支好蒸架1

  • 8

    盘子放在蒸架上,盖好锅盖,大火蒸制30分钟至莲子熟

  • 19

    枸杞用清水浸泡至软

  • 20

    蒸熟的银耳红枣莲子取出,泡好的枸杞撒在银耳上做点缀2

  • 1

    碗中倒入100克温开水,放入2汤匙蜂蜜,搅拌成蜜汁水2

  • 2

    调好的蜜汁水淋在盘子中即可