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椰子银耳煲老鸡的做法
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椰子银耳煲老鸡怎么做好吃

食客"SunLightT",看到大家都在说椰子银耳煲老鸡好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:土鸡1只(约500克),椰子1个,干银耳40克,红枣12粒,3片。盐适量。

主要做法:

操作步骤 反馈

    1将椰子去皮,取其椰子水与新鲜椰子肉。2将鸡氽烫后备用。3将银耳先泡水15分钟,洗净去带备用。4将鸡放入锅中,加热水淹过鸡肉,以大火煮沸,转中火续煮45分钟。再放入银耳、红枣、姜片,一起煮45分钟,然后加盐调味即可。贴士:椰肉中的纤维质具有纤体的功效。整个的椰子自己家取椰汁及椰肉较为困难,购买时请卖主切开,帮忙取出椰子水与新鲜椰肉,这样可以方便又省力。操作时间110分钟:泡水15分钟→洗2分钟→氽烫1分钟→煮90分钟→调味1分钟→盛碗1分钟