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银耳粥的做法
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银耳粥怎么做好吃

食客"胡建霞",看到大家都在说银耳粥好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:材料圆糯米1杯,银耳9克调味料冰糖150克,水8杯

主要做法:调味

操作步骤 反馈

  • 1

    银耳用冷水浸泡1小时让它胀开,摘除根部连结部分后洗净。

  • 2

    圆糯米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火先煮10分钟,再加入银耳同煮至米粒软烂。

  • 3

    加入冰糖调味,煮到冰糖融化,拌匀即可熄火盛出食用。熬粥笔记

  • 1

    银耳又称白木耳,若喜欢软烂点的口感,浸泡时间可以长一点,或一开始就跟米一起放进去同煮。

  • 2

    颜色雪白的银耳可能熏过硫磺,一煮就烂,色泽黄的比较脆,用水浸泡过色泽就会发白。食疗效益益于咳嗽,痰中带血,阴虚口渴者