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五花肉水晶红薯粉的做法
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五花肉水晶红薯粉怎么做好吃

食客"uzdf1508",看到大家都在说五花肉水晶红薯粉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:带皮无花肉300克,红薯粉200克,老抽生抽适量,白糖少许,卤味包:八角2里桂皮一小段,花椒5粒,香叶3片

主要做法:

操作步骤

    1.把红薯粉用冷水浸泡到没有硬心(如果不怕煮菜时间长,红薯粉洗净,不用泡,做菜的时候,多放一些水,用菜汤焖熟,这样汤汁会煮进红薯粉里面,就是烧菜的时间比较长,比较浪费煤气,但是味道是特别好的)

    2.锅里烧热油,炒五花肉片,淋入料酒,然后放入姜片

    3.倒入热水,然后加入卤料包,生抽和老抽适量,小火炖肉20分钟

    4.肉汤剩余少量时,加入少许白糖或者冰糖,然后把泡过的粉加入,翻炒2,3分钟

    5.感觉粉变得透明了,就熟了。起锅盛盘