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红枣枸杞银耳羹的做法
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红枣枸杞银耳羹怎么做好吃

食客"tianhao530",看到大家都在说红枣枸杞银耳羹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:银耳大半朵,袋装蜜枣10个,枸杞一把,冰糖适量

操作步骤 反馈

  • 1

    银耳洗去泥沙,冲洗干净,放入冷水中,浸泡4小时以上,直到泡开无硬结为好。

  • 2

    枸杞冲洗干净,放入另一碗冷水中,浸泡4小时以上。中间要多换几次水。(原因后面TIPS中再表)

  • 3

    泡好的银耳,去掉蒂,用手掰成小块。泡好的枸杞,控干水分,备用。

  • 4

    取一个无油的锅,不要用铁锅,放入足量水,放入银耳、枸杞和蜜枣,大火烧开,之后放入少许冰糖,转小火,慢慢炖煮一小时以上,至糖水呈现黏稠状为好,关火,放凉即可饮用。