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银耳莲子羹的做法
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银耳莲子羹怎么做好吃

食客"安晓",看到大家都在说银耳莲子羹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:银耳莲子冰糖红枣

操作步骤 反馈

  • 1

    银耳和莲子用温水浸泡20分钟。

  • 2

    泡软后,去掉银耳黄色的蒂和莲子的芯。技术好的话就不要把莲子掰成两瓣儿哦,这样比较美观。

  • 3

    把银耳和莲子、红枣放入慢锅,加水至没过银耳。水要一次加够,留一点蒸发的空间,但不要太多。此时不要加冰糖。

  • 4

    先用高火炖开再转去小火,炖3-4小时。

  • 5

    加冰糖,酌量。

  • 6

    再炖3-4小时,谁叫人家是“慢”锅呢。