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枇杷银耳羹的做法
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枇杷银耳羹怎么做好吃

食客"璇玑鱼",看到大家都在说枇杷银耳羹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:枇杷1∽2个,银耳20克,冰糖适量

操作步骤 反馈

  • 1

    把银耳花朵朝下在水中泡,泡软后,剪去黄硬的根部且把银耳花瓣清洗干净,换上清水重新泡,直到完全泡发。

  • 2

    第二次泡发的银耳水不要倒掉,取其中水100毫升和银耳一同装进碗里,上笼蒸至银耳粘滑熟透。取出待用。

  • 3

    枇杷去皮和核,切成小丁,锅中加200毫升清水。

  • 4

    下银耳冰糖,小火烧沸后再放入枇杷肉丁,搅拌均即成。

  • 5

    土枇杷银耳羹放到冰箱冰冰镇后口感更好。