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银耳莲枣羹的做法
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银耳莲枣羹怎么做好吃

食客"sugar200013",看到大家都在说银耳莲枣羹好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:银耳100克,红枣12颗,莲子30颗,花生米20粒,冰糖随意

操作步骤 反馈

  • 1

    将银耳浸泡一晚。泡发后洗净,用剪刀剪去根部。

  • 2

    红枣,莲子和花生米洗净。

  • 3

    将银耳和莲子、花生米倒入高压锅中,倒入清水,没过银耳一公分即可。大火加热后,改文火先煲30分钟,后关火。

  • 4

    紧接倒入红枣、冰糖搅拌融化后,继续盖上盖子再焖30分钟。

  • 5

    前后用小火慢煲60分钟,关火后,不要马上开盖,让高压锅自然降温。这样,出来的银耳胶感特强,而且红枣后放,成型一颗颗很漂亮。