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五花肉油焖干笋的做法
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五花肉油焖干笋怎么做好吃

食客"壹鐾清水",看到大家都在说五花肉油焖干笋好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:干笋适量,酱油适量,冰糖适量,粗盐适量,清水适量,油适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    把五花肉洗净了,切成小方块;干笋在冷水里泡一个小时以上。

  • 2

    油锅烧热,先炒五花肉,炒时加少许酱油和两颗冰糖,炒至肉色金黄略焦。然后倒入沥干水份的干笋一起同炒,五至八分钟。

  • 3

    锅中加一大碗清水,水面需没过材料表面三分之一;汤水烧开后改为中小火,加盖焖煮约四十分钟左右。

  • 4

    在锅内汤水快要收汁时,加适量粗盐,转大火,不停翻炒,收汁。

  • 5

    在汁水收干前再淋加少许酱油上色,即可出锅。