锡纸牛肉怎么做好吃
食客"看到大家都在说锡纸牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。
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操作步骤
- 1
牛枊逆纹切粗条
- 2
加入姜丝、辣椒(可省)、白糖、生抽、料酒拌匀后腌制10分钟
- 3
加入少量水淀粉
- 4
拌匀腌制20分钟以上
- 5
做之前加入现磨黑胡椒拌匀
- 6
再加入炒菜用量的油
- 7
草菇洗净切片
- 8
焯水
- 9
沥干
- 10
取一张锡纸,依次铺上草菇
- 11
铺上牛肉
- 12
上面盖一张锡纸,四边折起,卷严实
- 13
入预热220度的烤箱,烤约10到15分钟
- 14
取出用牙签或刀尖划开锡纸,小心蒸汽很烫哦