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五彩鸡丁的做法
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五彩鸡丁怎么做好吃

食客"羽羽的兔",看到大家都在说五彩鸡丁好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:鸡腿1个,玉米1根,青椒1个,草菇150克,红萝卜1根,芝麻少许,片适量,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量,胡椒粉适量

操作步骤 反馈

  • 1

    鸡腿洗净后去骨留肉。

  • 2

    将鸡腿肉切粒,然后用盐、生粉、料酒、生抽腌2小时。

  • 3

    玉米洗净后用刀将玉米粒沿芯切下。青椒洗净后去囊切粒。红萝卜去皮洗净后切粒。草菇去根去蒂洗净后切粒焯水。

  • 4

    锅内放少量油,加入鸡腿粒微稍炒一下后上碟备用。

  • 5

    原锅放入芝麻炒香后上碟备用。

  • 6

    锅内放少量油,烧热后加入姜片,爆香后加入玉米和红萝卜翻炒,加入适量盐、生抽、及清水焖2分钟。

  • 7

    加入草菇及青椒翻炒,最后加入鸡腿粒炒熟。

  • 8

    加入芝麻炒均匀,洒上胡椒粉即可。