您的位置:家常菜>菜谱大全 > 炖五花肉的做法
炖五花肉的做法
3.0颗星  65230

炖五花肉怎么做好吃

食客"jucqbwalp",看到大家都在说炖五花肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:五花肉900克,葱2根,5片,大蒜4瓣,八角1粒,调味料A料:酱油1杯冰糖1/2大匙黄酒1/3杯

主要做法:

操作步骤

    1.葱洗净、切段;大蒜去皮、洗净;姜洗净,切斜片;五花肉洗净备用。

    2.锅中倒半锅水,放入五花肉、姜片和部分葱段煮30分钟,捞出,待五花肉放凉、切厚片,汤汁留着备用。

    3.锅中放入剩余葱段,加入大蒜、八角、A料、3杯水及汤汁,以大火煮沸,再加入肉片改中火慢烧2小时,煮至肉熟软即可盛出。

小贴士

    如果汤汁太多且色泽不够红时,可打开锅盖以大火煮沸片刻,使汤汁收干一些即可。