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炖五花肉的做法
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炖五花肉怎么做好吃

食客"蚊子",看到大家都在说炖五花肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉900克 葱2根 5片 大蒜4瓣 八角1粒,调味料A料:酱油1杯 冰糖1/2大匙 黄酒1/3杯

主要做法:

操作步骤 反馈

    1.葱洗净、切段;大蒜去皮、洗净;姜洗净,切斜片;五花肉洗净备用。2.锅中倒半锅水,放入五花肉、姜片和部分葱段煮30分钟,捞出,待五花肉放凉、切厚片,汤汁留着备用。3.锅中放入剩余葱段,加入大蒜、八角、A料、3杯水及汤汁,以大火煮沸,再加入肉片改中火慢烧2小时,煮至肉熟软即可盛出。提示如果汤汁太多且色泽不够红时,可打开锅盖以大火煮沸片刻,使汤汁收干一些即可。