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炸酱面的做法
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炸酱面怎么做好吃

食客"波斯猫晒太阳",看到大家都在说炸酱面好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:绞肉1/2斤,豆干10块,笋1支,葱2支,蒟蒻2两,草菇1/2斤,豆瓣酱4大匙,太白粉水适量,面条1包,米酒1大匙,酱油1大匙,糖1小匙,胡椒粉1小匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    先将绞肉拌入酒、胡椒粉、酱油,拌匀。

  • 2

    将豆干、草菇、蒟蒻、笋切成丁,葱切末备用。

  • 3

    锅内放2大匙油,倒入豆瓣酱爆香,再加入葱末和绞肉爆炒;接着将所有材料加入炒香后倒入糖和太白粉水芶芡。

  • 4

    面条煮好后拌入上述酱料,就成了一碗香喷喷的炸酱面。