您的位置:家常菜>菜谱大全 > 蚝油鲜菇滑牛肉
蚝油鲜菇滑牛肉的做法
3颗星  32463

蚝油鲜菇滑牛肉怎么做好吃

食客"zhangyurong111",看到大家都在说蚝油鲜菇滑牛肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

收藏食谱

所需食材 繁体

主料:新鲜牛肉150克,草菇150克,蒜蓉10克,蓉10克,香葱碎10克,腌肉料:嫩肉粉1/8小匙,蚝油1大匙,生抽1大匙,砂糖1/4小匙,鸡精1/4小匙,料酒1小匙,水淀粉1大匙(玉米淀粉1茶匙+清水1大匙),沙拉油1大匙,炒草菇,蚝油1大匙,盐1/8小匙,鸡精1/2小匙

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将牛肉用腌肉调料拌匀,腌制20分钟.

  • 2

    锅内油烧至4成热,下入牛肉炒至7分熟捞起备用.

  • 3

    锅内烧开水,放入草菇略烫,捞起沥净水.

  • 4

    锅内冷油,放入姜,蒜蓉,葱白碎爆香.

  • 5

    加入烫过的草菇,蚝油,盐,鸡精略炒.

  • 6

    加入炒好的牛肉,再翻炒至牛肉10分熟时即可.