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蚝油草菇扒菜胆的做法
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蚝油草菇扒菜胆怎么做好吃

食客"凌清雪",看到大家都在说蚝油草菇扒菜胆好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:小塘菜5棵,草菇250克,片适量,蚝油适量,盐适量,鸡粉适量,糖适量,生粉适量,老抽适量,生抽适量

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    小塘菜洗净后,放入锅中加适量油、盐、鸡粉烫熟,然后铺于碟边。

  • 2

    草菇去根去蒂洗净后对半切开,焯水备用。

  • 3

    锅内放少量油,烧热后加入姜片,爆香后加入草菇。

  • 4

    翻炒后加入适量蚝油、盐、糖、老抽、生抽及清水,盖上锅盖焖2分钟。

  • 5

    用生粉埋稀芡后盛于碟中。