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竹笙镶肉的做法
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竹笙镶肉怎么做好吃

食客"lin100688",看到大家都在说竹笙镶肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:1.竹笙10条,绞肉4两,鱼浆2两,2.香菇3朵,红萝卜丝1两,葱1支,1.盐2小匙,糖1/3大匙,胡椒粉1小匙,香油2小匙,水1杯,2.太白粉1/2大匙,水2大匙

操作步骤 反馈

  • 1

    将竹笙洗净浸水2~3小时,再洗净沥干,然后头尾切除备用。香菇切片,葱切段备用。

  • 2

    将绞肉、鱼浆与调味料

  • 1

    拌匀,再分别镶入竹笙中作好备用。

  • 3

    将材料

  • 2

    一起与竹笙放于盘中,盘内加入1杯水后放入电锅内,外锅放1杯水,蒸熟即可取出。

  • 4

    调味料

  • 2

    加热至黏稠状淋于作法

  • 3

    上拌均即可食用。