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竹荪鸡汤的做法
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竹荪鸡汤怎么做好吃

食客"tpyao",看到大家都在说竹荪鸡汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:竹荪,鸡1只,片,盐

操作步骤 反馈

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    将鸡洗净,鸡屁股切除不要,视鸡的大小可以整只或者斩件炖汤。鸡肉凉水下锅,大火烧开后转至中火,仔细地将锅中浮起的沫打干净,然后将姜块拍散,放进鸡汤中,中火一起再煮至鸡肉成熟即可(约1-

  • 1

    5小时)其实就是煮鸡汤,根据自己家的做法也行;

  • 2

    干的竹荪用凉水泡开,并轻手洗净表面的泥沙,将水滗出备用;

  • 3

    可以根据自己的情况,将竹荪煮到整锅鸡汤里,或者用小的汤锅盛出适量的鸡肉和汤,烧开后下竹荪,待二次烧开后,微微用盐、白胡椒调味即可,这样一次吃完比较新鲜。