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粉蒸五花肉的做法
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粉蒸五花肉怎么做好吃

食客"igrt8503",看到大家都在说粉蒸五花肉好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:五花肉洋葱西芹萝卜

主要做法:

操作步骤

    1. 洋葱切片,西芹切段,胡萝卜切块,洗净放入冷水锅中,加几片姜,几颗八椒胡椒粒,少许盐,烧开

    2. 把五花肉整块入锅,水开后改小火,炖10分钟,捞出备用

    3. 将肉切长条,加料酒,鲜抽,五香粉,辣椒酱和王致和豆腐乳,调拌均匀腌一到二个小时(基本上不用再加盐,若是口味重的,可加少许)

    4. 均匀撒上些蒸肉粉,翻动肉正反面均撒些, 用大碗把五花肉条码好

    5. 取两个土豆,洗净切块,调拌鲜抽,辣椒酱和王致和豆腐乳,码在碗的最上面,完全盖着肉

    6. 把碗倒扣在盘子上,土豆在下五花肉在上,入高压锅前再撒些蒸肉粉在上面

    7. 高压锅上大气后,改小火约半小时即成