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竹荪土鸡汤的做法
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竹荪土鸡汤怎么做好吃

食客"颠子",看到大家都在说竹荪土鸡汤好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:竹荪20根老鸡半只,香菇10朵大葱1段,老4片料酒一汤勺,料酒一汤勺盐和葱花适量

操作步骤 反馈

  • 1

    将竹荪冷水泡发30分钟,去掉杂质,挤干水分;

  • 2

    香菇泡软后清洗干净,对切备用;

  • 3

    把鸡剁成块后清洗干净,在沸水中煮开,沥干水分

  • 4

    锅中油5成热后,放入鸡块、料酒、姜块,大火炒出鸡油

  • 5

    将炒好的鸡块放入炖锅,加入半锅开水、香菇,大火煮开,转小火炖2小时

  • 6

    再放入竹荪煲半小时,起锅时放入盐和葱花调味