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蘑菇五花肉烧萝卜的做法
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蘑菇五花肉烧萝卜怎么做好吃

食客"zvom8687",看到大家都在说蘑菇五花肉烧萝卜好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:蘑菇片20克,五花肉300克,小萝卜300克,老5片,大葱7片,料酒1茶匙(5ml),酱油1汤匙(15ml),蚝油1汤匙(15ml),盐1/2茶匙(3克),糖1茶匙(5克),白胡椒1/4茶匙(1克),鸡粉1/4茶匙(1克),香油1/4茶匙(1ml)

主要做法:

操作步骤

    1.蘑菇片用冷水浸泡30分钟后洗净。浸泡蘑菇的水过滤掉杂质留用。五花肉切薄片,大葱切片,老姜切片。小萝卜洗净后,切成片。

    2.锅中倒入油,大火加热至7成热时,倒入五花肉改中火煸炒5分钟,待五花肉出油后,倒入小萝卜片,姜片和葱片,继续煸炒3分钟至水分出来。

    3.调入酱油,蚝油,盐,糖和白胡椒粉,倒入蘑菇片和少许浸泡蘑菇的汤(没过锅内食物一半位置即可),盖上锅盖用中火焖5分钟,打开盖子后,改成大火,将汤汁收到略干,调入鸡粉和香油即可出锅。