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香卤杏鲍菇的做法
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香卤杏鲍菇怎么做好吃

食客"迪露兽",看到大家都在说香卤杏鲍菇好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:杏鲍菇200公克,葱丝适量,丝适量,辣椒丝适量,素肉臊卤汁800㏄,素肉臊卤汁60㏄,素蚝油1/2大匙,太白粉水少许,香油1/4小匙

口味:微辣

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    杏鲍菇洗净,削去蒂头备用。

  • 2

    将作法1的杏鲍菇放入卤锅中,加入材料中的素肉臊卤汁卤约30分钟,取出切厚片排盘。

  • 3

    将调味料中的素肉臊卤汁加入素蚝油一起煮沸厚,以太白粉水勾薄芡,再加入香油拌匀成淋酱备用。

  • 4

    将作法3的淋酱淋在作法2的杏鲍菇上,加上葱丝、姜丝、辣椒丝即可。