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蚝油双菇双素的做法
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蚝油双菇双素怎么做好吃

食客"g1ly",看到大家都在说蚝油双菇双素好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:口蘑10朵,鲜香菇8朵,油面筋5个,脆豆腐2片,香葱1棵,蚝油,油各1汤匙(15ml),生抽1茶匙(5ml),白砂糖1茶匙(5g),高汤50ml

操作步骤 反馈

  • 1

    口蘑和香菇分别洗净去蒂,每个蘑菇剖成4块。油面筋剖开两半。脆豆腐切成菱形块。香葱切碎。

  • 2

    大火加热炒锅中的油至5成热,放入香葱碎煸炒出香味,然后放入口蘑块和香菇块翻炒均匀。

  • 3

    待双菇稍稍变软后调入蚝油、生抽,加入高汤和油面筋、脆豆腐,一边把油面筋按扁一边翻炒。

  • 4

    待汤汁稍稍收干,调入白砂糖翻炒均匀后装盘上桌。