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口蘑焖豆腐的做法
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口蘑焖豆腐怎么做好吃

食客"゛宫丶灵妃",看到大家都在说口蘑焖豆腐好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:豆腐(650克),口蘑(75克),京葱丝(40克),丝(2大片),黄酒(少许),白糖(少许),酱油(少许),味精(少许),清汤(200克)。

主要做法:

操作步骤 反馈

  • 1

    将豆腐先切成大方块,再一块块对开,最后片成一分厚的三角片,口蘑用开水泡过,将汤泌出放好;口蘑取出洗净,片成厚片。

  • 2

    用猪油炝锅,先下葱丝和姜丝一煸,再下黄酒一烹(烹),跟首将糖、酱油、味精、清汤、口蘑原汤(适量)、口蘑片、豆腐块放进,继续用温火焖熟,见豆腐由硬见软,汤将收干即好。