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红油杂菌的做法
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红油杂菌怎么做好吃

食客"lvliangap",看到大家都在说红油杂菌好吃,于是买来材料来偿试一下,特意将怎么做的过程分享给大家。

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所需食材 繁体

主料:香菇蟹味菇,白玉菇,平菇口蘑黑木耳,各50克,香葱1根,蒜2瓣,干辣椒10克,花椒5克,油50ML,胡椒粉,盐适量

口味:微辣

操作步骤 反馈

  • 1

    各种蘑菇洗净,掰开,切片。木耳泡发洗净撕成小朵

  • 2

    水烧开,放少许盐,将蘑菇木耳倒入水中焯熟,捞出沥干水分

  • 3

    干辣椒掰成小段,和花椒一起放入一个耐热碗中

  • 4

    油倒入锅中,烧热后倒入辣椒和花椒碗中,待晾凉些,滤出辣油

  • 5

    蒜切蓉,与盐、胡椒粉倒入辣油中拌匀

  • 6

    焯好沥干水分的菌类盛入盘中,倒入辣油,撒上香葱碎